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江门日报讯 (记者/陈敏锐)近日,首届地理标志产品广货手信节在广州举行,58家优质地理标志产品生产企业和20家培育中的地理标志产品企业集中亮相,我市“大沙韵萱红茶”和“大沙山水绿茶濑粉”获评“广货好手信”。
大沙韵萱红茶种植于开平市大沙镇天露山,辖区无工业企业,天露山脉绵延起伏,孔雀湖水泽万物,得天独厚的自然资源和生态赋予了大沙茶“高海拔、低纬度、多云雾、纯绿色、无公害”独有特质。2018年,大沙天露茶成功注册国家地理标志证明商标。大沙韵萱红茶仅通过萎凋、发酵和烘焙工艺,省去烟熏过程,制作的茶叶具有果香与蜜甜香,茶汤更加柔和、甘醇。
恩平濑粉是国家农产品地理标志,表面光滑无粘连,粗细、色泽均匀,煮后不糊汤、不粘条,入口韧、爽、滑,是极具特色的恩平美食。大沙山水绿茶濑粉采用恩平生态大米、山泉水作为原材料,以传统手工艺制作,搭配上大沙生态绿茶,粉条口感细腻弹牙,汤底清香,略带回甘,回味无穷。
近年来,我市推动特色产业发展,先后挖掘培育了“新会陈皮”“新会柑”“台山鳗鱼”等国家地理标志产品以及“杜阮凉瓜”“大沙天露茶”“恩平簕菜”等国家地理标志证明商标,充分发挥地理标志的独特优势,以提质强基为重点,以提升价值为主线,以产业融合为驱动,全面深挖地理标志潜力和价值,实现地标品牌“亮起来”“活起来”“强起来”。
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