哈喽 小伙伴们 ,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到霜降节气吃什么_霜降节气的饮食方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于霜降节气吃什么_霜降节气的饮食的相关内容。
1.柿子:俗话说:初霜吃柿子不会流鼻涕。
(相关资料图)
柿子是秋季上市的营养最丰富的水果之一。一个小柿子含有三种糖类物质,即蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、胡萝卜素等营养成分。食用后有生津止渴、润肺生津的功效。
2.红枣:红枣初霜成熟,味道香甜,营养丰富。
红枣虽小,但其中所含的营养成分却不容小觑。红枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、脂肪、硫胺素、维生素、矿物质等营养成分,食用后能补充能量,补益气血。
3.鸭肉:初霜后,鸭子开始变得肥美,所以鸭肉也是节气初霜必吃的食物。
鸭肉含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质、核黄素、烟酸、胆固醇等成分。食用后可滋补身体,缓解秋燥。是秋季荤菜的代表食品之一。
4.牛肉:炎热的夏季过后,秋季是进补的最佳时机。牛肉是一种营养价值非常高的荤菜,非常适合秋季食用。
牛肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素、矿物质、核黄素、硫胺素、胆固醇,能增强免疫力,补铁补血。
5.山药:第一个霜降节气是农业收获的最后阶段。第一个霜降节气过后,地里的山药也会被挖出来。所以山药也是初霜节气必吃的食物之一。
山药含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素、矿物质等营养成分。食用后有补肾益精、提高免疫力的功效。
6.初霜节气的饮食:材料:薏苡仁、山药、柿饼。
练习:
1.薏苡仁浸泡半小时;山药去皮,切成丁,放入碗中备用。
2.将薏米放入锅中,用大火煮至七成熟,加入山药丁,边煮边搅拌约20分钟。
3.粥煮至九成熟时,在柿饼上切下少许白霜,切碎放入粥中。搅拌均匀,再煮3分钟。
2、百合杏仁粥材料:百合、杏仁、红小豆、大米、冰糖。
练习:
1.百合、杏仁、大米洗净备用。
2.将红豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、大米煮粥,最后加入冰糖调味。
3、银耳莲子百合排骨汤材料:银耳、百合、排骨。
练习:
将以上材料清洗干净后,加水,放入锅中烧开,煮3小时。
4、雪梨南星瘦肉汤材料:雪梨、南星、瘦肉。
练习:
同时将材料放入陶罐中,然后文火炖2小时。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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